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Insalata con cavolo cappuccio

Ingredienti per quattro persone

1 confezione di Tofu Erbe Aromatiche Sojasun
50 g di zenzero fresco
30 g di cavolo cappuccio rosso
30 g di cavolo cappuccio bianco
30 g di radicchietto di campo
4 fette di pancetta
olio piccante q.b.

Per la salsa:
250 g di Bifidus Bianco Naturale Sojasun
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

sale q.b.

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